छोटे आकार के स्ट्रॉबेरी टेस्टी होने के साथ हेल्दी होते हैं. छोटे स्ट्रॉबेरी में मिठास होती है जबकि बड़े स्ट्रॉबेरी में पानी ज्यादा होता है.
हरी पत्तियों वाली स्ट्रॉबेरी असल में ताजी होती हैं आप इन्हें थोड़े दिनों के लिए घर पर स्टोर कर सकते हैं, ख़ास बता यह है कि आप सूखी पत्तियों वाली स्ट्रॉबेरी न खरीदें.
जब भी स्ट्रॉबेरी खरीदने जाए ध्यान रखें कि बहुत ही गली हुई न खरीदे क्यों कि वो स्ट्रॉबेरी जल्दी ही खराब होने लगती है. इसलिए थोड़े हलके रंग की स्ट्रॉबेरी खरीदें.
जब भी आप स्ट्रॉबेरी खरीद कर लाएं उसे सबसे पहले आप पानी से धोके 2 दिनों के लिए बाहर रख दें, अगर आप ज्यादा स्ट्रॉबेरी लाएं हैं तो 2 दिनों के बाद उसे फ्रीज में रख दें। फ्रीज में रखने से पहले उसके ऊपर का तना काट लें. कुकिंग शीट पर रखदें और फ्रिज में रख दें.
