अंकित ने अपने करियर की शुरुआत एक कॉल सेंटर में नौकरी करके की और बाद में मुंबई चले गए, जहां उन्होंने अभिनय शुरू करने से पहले कई विज्ञापनों और संगीत वीडियो में काम किया.
जिनको नहीं पता उन्हें बता दें कि, अंकित ने एक एक्टर होने से पहले IPEC इंजिनीयरिंग कॉलेज से इंजिनीयरिंग की पढाई की थी.
अंकित ने 2012 में कलर्स टीवी के शो बालिका वधु में डॉ अभिषेक कुमार के रूप में अपने एक्टिंग करियर की शुरुआत की थी. उसी साल, उन्हें हिंदी फिल्म 'तूतिया दिल' में नालेंद्र यादव के रूप में देखा गया था. फिर 2014 में, वह चैनल वी इंडिया के शो 'साड्डा हक' में पार्थ कश्यप की भूमिका निभाने के लिए जानें गए.
अंकित गुप्ता ने शो 'बेगूसराय' में गर्व ठाकुर, 'कुछ रंग प्यार के ऐसे भी' में जतिन रॉय, और कुंडली भाग्य में 'पवन मल्होत्रा' के रूप में भूमिकाएँ निभाते हुए देखा गया था. वह वेब सीरीज 'इलीगल - जस्टिस', 'आउट ऑफ ऑर्डर' और 'बेकाबू 2' का भी हिस्सा रह चुके हैं.
2021 से 2022 तक, गुप्ता को कलर्स टीवी के पॉपुलर नाटक 'उडारियां' में लीड रोल में, फतेह सिंह विर्क की भूमिका निभाते हुए देखा गया था. इसके बाद, अक्टूबर 2022 से वह कलर्स टीवी के रियलिटी शो 'बिग बॉस 16' में भाग लेते नजर आ रहे हैं.
