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इन सब्जियों को तेल में ना करें फ्राई, वरना हो जाएगी दिक्कत

सब्जियां हमारी डेली डाइट का एक अहम हिस्सा हैं. ये ना सिर्फ स्वादिष्ट होती हैं बल्कि कई पोषक तत्वों से भरपूर भी होती हैं. हालांकि गिने-चुने लोग ही सब्जियों को खाने का सही तरीका जानते हैं.

Written by Nidhi Sharma

सब्जियां हमारी डेली डाइट का एक अहम हिस्सा हैं. ये ना सिर्फ स्वादिष्ट होती हैं बल्कि कई पोषक तत्वों से भरपूर भी होती हैं. हालांकि गिने-चुने लोग ही सब्जियों को खाने का सही तरीका जानते हैं.

Nidhi Sharma

01 Jul 2025 20:33 IST

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पत्ता गोभी

अगर आप सिर्फ स्वाद के लिए पत्ता गोभी खा रहे हैं तो उसे ऑयल में फ्राई कर सकते हैं. हालांकि अगर वेट लॉस या डेली गट हेल्थ को ध्यान में रख कर इसे अपनी डाइट का हिस्सा बना रहे हैं, तो फ्राई करना अच्छा ऑप्शन नहीं है.

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पालक

पालक एक बहुत ही हेल्दी सब्जी है लेकिन अगर इसे तेल में फ्राई कर के खाया जाए, तो इसके कई पोषक तत्व खत्म हो सकते हैं.

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आलू

ज्यादातर लोग आलू को फ्राई कर के ही खाते हैं. आलू को फ्राई करने से उसकी पौष्टिकता कम हो जाती है. अगर आप आलू को उबाल कर खाते हैं या उसकी कोई डिश बनाते हैं, तो वो ज्यादा हेल्दी होती है.

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ब्रोकली

इसकी सलाद, सब्जी, सूप जैसी कई डिशेज बनाई जाती हैं. लेकिन कई लोग स्वाद और क्रंच के चक्कर में इसे ऑयल में फ्राई कर लेते हैं, जिससे ब्रोकली की पौष्टिकता नष्ट हो जाती है.

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टमाटर

टमाटर भी एक ऐसी सब्जी है जिसे लगभग हर कोई तेल में फ्राई करता ही है. लेकिन अगर टमाटर का भरपूर फायदा चाहिए तो उसे उबाल कर खाना ही बेस्ट होता है.

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