White Vs Brown Egg: सफेद या ब्राउन सेहत के लिए कौन सा अंडा ज्यादा ताकतवर होता है? एक्सपर्ट से जानें दोनों में अंतर

White Vs Brown Egg: अंडे का सेवन सेहत के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है. सफेद या ब्राउन अंडे दोनों ही सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. इन दोनों में कोई खास अंतर नहीं होता है क्योंकि अंडे का रंग मुर्गी की नस्ल पर निर्भर करता है न कि उसके पोषक तत्वों पर. लेकिन इसके बावजूद भी कई लोगों के मन में यह सवाल उठता है कि ब्राउन और सफेद सबसे ज्यादा क्या फायदेमंद होता है. कई लोग मानते हैं कि ब्राउन अंडा ऑर्गेनिक होता  है ज्यादा प्रोटीन देता है और शरीर के लिए बूस्टर की तरह काम करता है. वहीं सफेद अंडे को अक्सर सस्ता और कम पौष्टिक समझ लिया जाता है. लेकिन क्या सच में ऐसा है? अगर आप इन सवालों का जवाब चाहते हैं तो यहां हम एक्सपर्ट्स से जानते हैं किस अंडे में कितने पोषक तत्व पाए जाते हैं. 

सफेद और ब्राउन अंडे में अंतर

एक्सपर्ट्स के मुताबिक, सफेद और ब्राउन अंडे में सिर्फ उनके रंग का फर्क होता है. इसके पोषक तत्वों की बात करें तो ये लगभग एक समान ही होते हैं. अंडे का कलर मुर्गी की नस्ल पर निर्भर करता है. जैसे व्हाइट लेगहॉर्न मुर्गियां सफेद छिलके वाले अंडे देती हैं जबकि प्लायमाउथ रॉक्स और रोड आइलैंड रेड्स भूरे छिलके वाले अंडे देती हैं. 

View this post on Instagram

A post shared by Dr. Saleem Zaidi (@drsaleem4u)

क्या कहते हैं एक्सपर्ट? 

एक्सपर्ट्स कहते हैं कि भारत में लोग ज्यादातर ब्राउन एग को ज्यादा हेल्दी मानते हैं. क्योंकि उन्हें देसी और ऑर्गेनिक कहकर मार्केट में बेचा जाता है. लेकिन साइंटिफिक सच ये है कि अंडा चाहे सफेद हो या फिर ब्राउन अगर मुर्गी की डाइट अच्छी या मुर्गी के खुले में पाला गया है तो वो अंडा हेल्दी, फ्रेश और क्वालिटी में अच्छा माना जाता है. 

क्या सफेद से ज्यादा ताकतवर है ब्राउन अंडा? 

सफेद और ब्राउन अंडे के पोषक तत्व लगभग समान होते हैं. सिर्फ इनके रंग में अंतर होता है. हालांकि खुले  में पाली गई मुर्गी को धूप ज्यादा लगती है जिसकी वजह से उसमें विटामिन डी और ओमेगा 3 थोड़ी सी मात्रा में बढ़ जाता है. ऐसे में आप इन देसी अंडों को थोड़ा ज्यादा हेल्दी मान सकते हैं.

यह भी पढ़ें: सर्दियों के मौसम में रोज खाएं तिल और गुड़ के लड्डू, इन समस्याओं से रहेंगे कोसो दूर