How to Grow Mushroom at Home: क्या है मशरुम खाने के फायदें, इससे घर पर कैसे उगाएं ?

How to Grow Mushroom at Home: मशरूम खाना आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. यह एक प्रकार का सुपरफूड है जो पोषण से भरपूर होता है और विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर है. मशरूम में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है. इसके साथ ही, यह कम कैलोरी होता है और वजन नियंत्रण में मदद करता है. मशरूम में विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जो इम्यून सिस्टम को मजबूती प्रदान करते हैं और बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं. इसके अलावा, मशरूम में कम फैट और कोलेस्ट्रॉल होता है जो हृदय स्वास्थ्य को सुधारता है. मशरूम का सेवन पाचन को सुधारता है, आंतों को स्वस्थ रखता है, और बूस्ट डायजेस्टिव हेल्थ को प्रोत्साहित करता है. इसके अलावा, मशरूम में मौजूद एंटीकैंसर प्रॉपर्टीज़ कैंसर के खिलाफ लड़ने में मदद कर सकती हैं. इसलिए, मशरूम खाना सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होता है और इसे अपने आहार में शामिल करना चाहिए.

मशरूम खाने के कई फायदे होते हैं. यहाँ कुछ मुख्य फायदे हैं:

1. पोषण: मशरूम में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो सेहत के लिए फायदेमंद होती है.
2. वजन नियंत्रण: मशरूम में कम कैलोरी होती है और वह भूख को कम करते हैं, जिससे वजन नियंत्रित रहता है.
3. इम्यूनिटी बढ़ावा: मशरूम में विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जो इम्यून सिस्टम को मजबूती प्रदान करते हैं.
4. हृदय स्वास्थ्य: मशरूम में पोटैशियम और कम नाइट्रेट की मात्रा होती है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती है.
5. स्वास्थ्यप्रद संतुलन: मशरूम में कम फैट और कोलेस्ट्रॉल होता है, जो स्वास्थ्यप्रद आहार के साथ संतुलन बनाए रखता है.
6. बूस्ट डायजेस्टिव हेल्थ: मशरूम में फाइबर की मात्रा होती है, जो पाचन को सुधारती है और आंतों को स्वस्थ रखती है.
7. कैंसर प्रतिरोधक: मशरूम में मौजूद एंटीकैंसर प्रॉपर्टीज़ कैंसर के खिलाफ लड़ने में मदद कर सकती हैं.

इस तरह, मशरूम खाने से सेहत को कई तरह के फायदे मिलते हैं.

मशरूम को घर पर उगाने के लिए निम्नलिखित कदमों का पालन करें:

1. सामग्री की तैयारी: उपयुक्त बाग के लिए खाद, स्ट्रॉ, गोबर, या स्ट्रॉ गोबर का मिश्रण तैयार करें.
2. माइसेलियम का प्राप्त करें: एक माइसेलियम या मशरूम का बीज किसी स्थान से प्राप्त करें या खरीदें.
3. बाग का निर्माण: एक साफ और सुरक्षित स्थान पर प्लास्टिक बैग या बाल्कनी बॉक्स में माइसेलियम को डालें.
4. स्प्रेंकलिंग: माइसेलियम को बाग में डालने के बाद, ऊपर से थोड़ा-सा पानी स्प्रेंकल करें.
5. धूप और गरमी: माइसेलियम को धूप और गरमी के अच्छे संग्रह के लिए सुन्न और गरम स्थान पर रखें.
6. उपचार: माइसेलियम को धाने या टाँडे के पूरे साथ मिलाएं, और सामान्य देखभाल के साथ उन्हें बढ़ावा दें.
7. अधिकतम उत्पादन: बाग को समान इंटरवल में खोलकर अधिकतम उत्पादन का आनंद लें.
8. मशरूम की कटाई: जब मशरूम पूरी तरह से विकसित हो जाएं, तो उन्हें काटकर उपयोग के लिए तैयार करें.

इन कदमों का पालन करके आप घर पर मशरूम उगा सकते हैं और स्वादिष्ट मशरूम का आनंद ले सकते हैं.

Source : News Nation Bureau