पुदीना और धनिया से बनाएं हेल्दी मेयोनीज, यहां देखिए आसान रेसिपी

Mayonnaise Recipe: मोमोज हो या फिर सेंडविच आजकल मेयोनीज (Mayonnaise) के बिना इसे खाना कोई पसंद नहीं करता है. बहुत सारे लोग तो इसे कई तरह के स्नैक्स के साथ भी खाना पसंद करते हैं. लेकिन इसे खाने से मोटापा, हाई ब्लड प्रेशर और लिवर से जुड़ी कई समस्याएं हो सकती हैं. ऐसे में आप घर पर ही हेल्दी मेयोनीज बना सकते हैं. यहां हम आपके लिए मेयोनीज की बिल्कुल नई और डिफरेंट रेसिपी लेकर आए हैं. आप पुदीना और धनिया से अलग ही स्वाद वाली मेयो तैयार कर सकते हैं. आइए देखें मेयोनीज की आसान रेसिपी. 

इन चीजों की पड़ेगी जरूरत 

• हरा धनिया- आधा कप
• पुदीना के पत्ते- आधा कप
• हरी मिर्च- 2
• नींबू का रस- आधा चम्मच
• अंडे के जर्दी- 2
• सरसों का तेल- 250 मिली
• व्हाइट विनेगर- आधा चम्मच

ऐसे करें तैयार 

• हेल्दी मेयोनीज बनाने के लिए सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें. फिर एक बाउल में कटा हुआ हरा धनिया, पुदीना के पत्ते, हरी मिर्च और बाकी सामान भी डाल दें.
• इसके बाद अंडा लेकर उसे तेजी से फेंटना शुरु कर दें. फेंटने के बाद बेहतर होगा कि इस दौरान कटी हुई हर्ब को भी डालकर रख दें. फिर इसमें तेल की छोटी सी ड्रॉप डाल दें.
• इसको डालने के बाद फिर से उसे अच्छी तरह से मिलाएं. दोबारा ड्रॉप डालकर मिलाएं. आप इसे तब तक करें जब तक तेल और अंडा अच्छी तरह से मिक्स न हो जाएं. 
• इस बात का ख्याल रखें कि तेल एक साथ बहुत ज्यादा मात्रा में न डालें. वरना मेयोनेज खराब हो जाएगी. जब एक बार मेयोनीज अच्छी से मिक्स हो जाए, तो आखिर में नींबू का रस और बाकी बचा हुआ सामान मिलाएं.
• अगर आप चाहें तो हर्ब को अच्छी तरह से मिलाने के लिए इसे ब्लेंडर में भी बना सकती हैं, लेकिन यहां भी नियम वही होगा कि मेयोनीज में तेल की कुछ बूंदें ही एक बार में डालते हैं.
• बस आपकी मेयोनेज बनकर तैयार है, जिसे स्नैक्स के साथ सर्व किया जाता है.

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