क्रिसमस और न्यू ईयर पर घर में बनाएं आटे का हेल्दी पिज्जा, शेफ पंकज भदौरिया ने शेयर की रेसिपी

whole wheat pizza recipe: पिज्जा खाना हर किसी को पसंद होता है. चाहे वो बच्चा हो या कोई बड़ा हर कोई पिज्जा खाने के शौकीन होते हैं. इस फास्ट फूड का ज्यादा मात्रा में सेवन हमारी सेहत भी खराब कर सकता है. क्योंकि इसे मैदे के बेस से बनाया जाता है. ऐसे में मैदा ज्यादा खाने से लोगों के पेट में कई तरह की दिक्क्तें बढ़ सकती हैं.इन दिनों पार्टी का दौर चल रहा है. अगर आप कुछ हेल्दी ऑप्शन सर्च कर रहे हैं तो घर पर क्रिसमस और न्यू ईयर के लिए आटे का हेल्दी पिज्जा (whole wheat pizza recipe)तैयार कर सकते हैं. शेफ पंकज भदौरिया ने इसकी रेसीपी को शेयर किया है. 

सामग्री (पिज्जा बेस के लिए )

गेंहू का आटा- 2 कटोरी
नमक- 1 टेबलस्पून
यीस्ट- एक टेबलस्पून
चीनी- आधा टेबलस्पून
ऑलिव आयल- 2 टेबलस्पून
गर्म पानी- 1 कप

सामग्री (पिज्जा सॉस के लिए)

ऑलिव आयल- 1 टेबलस्पून
लहसुन- 4-5 कलियां
टोमैटो प्यूरी- 1 कटोरी
चिली फ्लेक्स- 1 टेबलस्पून
नमक- आधा टेबलस्पून
चीनी-आधा टेबलस्पून
पिज्जा सीजनिंग- 1 टेबलस्पून

सामग्री (पिज्जा बनाने के लिए)

मोजरेला चीज- एक कटोरी
शिमला मिर्च- (लाल, पिली और हरी) टुकड़ो में कटी हुई
प्याज- 2 टुकड़ों में कटा हुआ
टमाटर- 2 टुकड़ो में कटे हुए
स्वीट कॉर्न- 1 कटोरी
ऑलिव- आधा कटोरी

पिज्जा बनाने का तरीका (how to bake pizza)

सबसे पहले आप एक कटोरी में यीस्ट, चीनी और पानी डालकर मिक्स करके उसको फूलने रख देना है.
दूसरे बर्तन में आटा लेकर उसमें नमक, यीस्ट डालकर गर्म पानी से आटा माड़ लें.
अब स्लेब पर ऑलिव आयल डालकर उसपर आटे का डो डालकर मल लें.
इस डो को अब थोड़ी देर फूलने के लिए छोड़ दें.
एक पैन में ऑलिव आयल डालें साथ ही कटा हुआ लहसुन, टमाटर प्यूरी, चिली फ्लेक्स, पिज्जा सीजनिंग, नमक और चीनी डालकर करीब 6 से 7 मिनट तक पका लें.
इसके बाद आटे का डो फूल जाने के बाद उसकी बड़ी सी लोई तोड़ें.
उसको फ्लेट सरफेस पर रखकर हाथों से फैलाएं. उसके ऊपर पिज्जा सॉस, मोजरेला चीज, ऑलिव, स्वीट कॉर्न और कटी हुई सब्जियां डालें.
इसको आपको अब ओवन में डालकर 200 डिग्री पर करीब 20 मिनट के लिए बेक करें.
आपका गर्मागर्म आटे का हेल्दी पिज्जा बनाकर तैयार है. इसको सॉस के साथ सर्व करें.

यह भी पढ़ें: Christmas Cake Recipes: प्यार की मिठास के साथ क्रिसमस पर घर में बनाएं ये 3 तरह के केक, पार्टी में जमकर होगी तारीफ