Veg Hakka Noodles Recipe: वेज हक्का नूडल्स बनाने की बेहद आसान रेसिपी, जानें यहां

Veg Hakka Noodles Recipe: क्या आप स्ट्रीट फूड के दीवाने हैं? क्या आपको रेस्टोरेंट स्टाइल के चटपटे और लजीज नूडल्स पसंद हैं? अगर हाँ, तो आज हम आपको घर पर ही मिनटों में लजीज वेज हक्का नूडल्स बनाने की आसान रेसिपी बताएँगे.ये नूडल्स बनाने में बहुत ही आसान हैं और आप अपनी पसंद की सब्जियों का इस्तेमाल करके इन्हें और भी ज्यादा स्वादिष्ट बना सकते हैं. आइए जान लेते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी.

बनाने के लिए सामान:

250 ग्राम नूडल्स

2 बड़े चम्मच तेल

1 प्याज, बारीक कटा हुआ

 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

2 लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई

1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ

1 गाजर, बारीक कटी हुई

1 शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई

1/2 कप गोभी, कटी हुई

1/4 कप मटर

1/4 कप बीन्स, कटे हुए

2 बड़े चम्मच सोया सॉस

1 बड़ा चम्मच विनेगर

1/2 चम्मच चीनी

1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर

1/4 कप हरा प्याज, बारीक कटा हुआ (गार्निश के लिए)

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बनाने की विधि:

नूडल्स को पैकेट पर दिए गए इंस्ट्रक्शन के अनुसार उबाल लें. उबालने के बाद, नूडल्स को ठंडे पानी से धो लें और पानी निकाल दें. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें प्याज, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक डालकर 2 मिनट तक भूनें. गाजर, शिमला मिर्च, गोभी, मटर और बीन्स डालें और 5 मिनट तक भूनें. सोया सॉस, विनेगर, चीनी और काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ. उबले हुए नूडल्स को सब्जियों के साथ डालें और 2 मिनट तक भूनें. हरा प्याज से गार्निश करें और गरमागरम परोसें.

आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं. यदि आप चाहते हैं कि नूडल्स थोड़े मसालेदार हों, तो आप हरी मिर्च की संख्या बढ़ा सकते हैं या लाल मिर्च पाउडर डाल सकते हैं. आप सोया सॉस की जगह टमाटर सॉस का भी उपयोग कर सकते हैं. यह डिस बनाने में लगभग 15-30 मिनट लगते हैं और 4 लोगों के लिए पर्याप्त है.

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Source : News Nation Bureau