Makhana Laddu Recipe: बरसात में बढ़ गई है घुटनों के दर्द की समस्या, मखाने और गुड़ की ये रेसिपी जरूर करें ट्राइ, मिलेगा आराम

Makhana Laddu Recipe: बारिश का मौसम आते ही घुटने के दर्द की समस्या भी बढ़ जाती है. ठंडी हवाओं और गीली ज़मीन के कारण जोड़ों में दर्द और सूजन होना आम बात है. लेकिन घबराइए नहीं, क्योंकि प्रकृति ने हमें इस समस्या का एक स्वादिष्ट और सेहतमंद समाधान दिया है - मखाना और गुड़ के लड्डू. मखाना (fox nuts) कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस से भरपूर होता है, जो हड्डियों और जोड़ों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं. गुड़, आयरन और पोटेशियम का अच्छा स्रोत है, जो ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाता है और मांसपेशियों की ऐंठन को कम करता है. इस आर्टिकल में, हम आपको मखाना और गुड़ के लड्डू बनाने की एक आसान और टेस्टी रेसिपी बताएंगे, जो आपके घुटने के दर्द को दूर करने में मदद करेगी.

बनाने के लिए सामग्री:

1 कप मखाना (fox nuts)

1/2 कप गुड़ (jaggery)

1/4 कप पिस्ता (pistachios)

1/4 कप बादाम (almonds)

1/4 कप खजूर (dates)

2 बड़े चम्मच घी (ghee)

1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर (cardamom powder)

1/4 छोटा चम्मच जायफल पाउडर (nutmeg powder)

बनाने की विधि:

मखाना को धोकर रात भर पानी में भिगो दें. पिस्ता, बादाम और खजूर को बारीक काट लें. मखाना को पानी से निकालकर निचोड़ लें. एक कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें मखाना डालकर सुनहरा होने तक भूनें. भुने हुए मखाना, पिस्ता, बादाम, खजूर, इलायची पाउडर और जायफल पाउडर को मिक्सर में पीसकर महीन पाउडर बना लें. गुड़ को कद्दूकस कर लें. मखाना के मिश्रण में गुड़ मिलाकर अच्छी तरह से मिलाएं. मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें. ठंडे मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बना लें. मखाना और गुड़ के लड्डू बनकर तैयार हैं! आप इन्हें एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके 10-15 दिनों तक रख सकते हैं.

मखाने के लड्डू खाने के फायदे

1) घुटने के दर्द को कम करता है

2) हड्डियों और जोड़ों को मजबूत बनाता है

3)सरीर की इम्यूनिटी को बढ़ाने मे हेल्प करता है

4) पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है

4) वेट लॉस करने में मदद करता है

मखाने और गुड़ के लड्डू न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होते हैं बल्कि आपकी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं. आप अपनी पसंद के अनुसार सूखे मेवे जैसे कि काजू, अखरोट और किशमिश भी डाल सकते हैं. आप लड्डू को डार्क चॉकलेट में भी डिप कर सकते हैं.

Source : News Nation Bureau