बारिश के मौसम में बनाएं पनीर नगेट्स, मजा आ जाएगा

नई दिल्ली:

बारिश का मौसम हो और चाय पकौड़े हो तो मजा आ जाता है. बात जब पनीर के पकौड़ों की हो तो मुंह में पानी आना लाजिमी है. आपने कई बार कई तरह के पकौड़े खाए होंगे. मगर इस बार अगर आप घर में पकौड़े बनाने का मन बना रहे हैं तो पकौड़े नहीं बनाइए क्रिस्पी पनीर नगेट्स (Paneer Nuggets). इनका जायका (Taste) इतना लाजवाब होता है कि आप इनके आगे पकौड़ों का जायका भूल जाएंगे और हर बार पनीर नगेट्स बनाने की फरमाइश करेंगे. बारिश के मौसम में पनीर नगेट्स (Paneer Nuggets Recipe) काफी पसंद आएंगे और मौसम का मजा चार गुना बढ़ा देंगे. आइए जानें पनीर नगेट्स बनाने की आसान रेसिपी...

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ये खाने में इतने टेस्‍टी और क्रिस्पी (Crispy) होते हैं कि इनको देखते ही आप खुद को रोक नहीं पाएंगे. यह कम समय में ही आसानी से बन कर तैयार हो जाते हैं. तो इस बार बच्चों और बड़ों को इवनिंग स्नैक्स में खिलाइए क्रिस्पी पनीर नगेट्स. 

पनीर नगेट्स बनाने के लिए सामग्री

• क्रश किया हुआ पनीर- 300 ग्राम
• क्रश किए हुए आलू-100 ग्राम
• ब्रेड क्रम्स- 30 ग्राम
• कॉर्नफ्लोर और चीज- 2 टेबल स्पून
• चिली फ्लैक और लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच
• ओरगेनो- 1/2 चम्मच    
• नमक- स्वादानुसार    
• तलने के लिए तेल- आवश्यकतानुसार

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पनीर नगेट्स बनाने का तरीका

पनीर नगेट्स बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लें. इसके बाद ब्रेड क्रम्ब्‍स और कॉर्न फ्लोर को छोड़कर सभी सामग्री एक बड़े बाउल में मिक्स कर लें. फिर एक दूसरे बाउल में कॉर्न फ्लोर का एक पतला सा घोल तैयार करें. अब बड़े बाउल में तैयार किए गए मिक्स को कटलेट का शेप दीजिए. जब कटलेट तैयार हो जाएं तो इसे कॉर्न फ्लोर मिश्रण में अच्छी तरह डुबाएं और निकाल लें. इसके बाद इन ब्रेड क्रम्‍ब्‍स में कटलेट को अच्छे से लपेट दें. फिर एक कड़ाही या गहराई वाले पैन में तेल को गर्म कीजिए और कटलेट को ड्रीप फ्राई करें. तैयार हैं आपके स्‍वादिष्‍ट पनीर नगेट्स. इन्‍हें आप हरे धनिया की चटनी और टोमेटो सॉस के साथ परोसिए.