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Birthday Cake Recipe: घर पर इस आसान तरीके से बनाएं बर्थडे केक, आएगा बाजार जैसा स्वाद

Birthday Cake Recipe: जन्मदिन का जश्न बिना केक के अधूरा सा लगता है. लेकिन हर बार बाहर से महंगा केक मंगवाने की जरूरत नहीं है. आप घर पर ही आसानी से स्वादिष्ट और खास जन्मदिन का केक बना सकती हैं.

Updated on: 11 May 2024, 05:30 PM

नई दिल्ली:

Birthday Cake Recipe: जन्मदिन का जश्न बिना स्वादिष्ट केक के अधूरा सा लगता है. लेकिन हर बार बेकरी से केक खरीदना थोड़ा महंगा भी हो सकता है. तो क्यों न इस बार घर पर ही एक लाजवाब बर्थडे केक बनाया जाए? घर पर केक बनाना जितना आसान लगता है, उतना ही मजेदार भी होता है. आप अपनी पसंद का फ्लेवर चुन सकते हैं, केक को सजाने में क्रिएटिव हो सकते हैं और सबसे खास बात, अपने प्यार का तड़का लगाकर केक को और भी खास बना सकते हैं. आज हम आपको स्पंज केक की एक आसान रेसिपी बता रहे हैं, जिसे आप वेनिला, चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी या अपने पसंदीदा फ्लेवर में बना सकते हैं. साथ ही, हम आपको कुछ आसान सजाने के टिप्स भी देंगे.

सामग्री:
मैदा - 1 कप (150 ग्राम)
चीनी - 3/4 कप (150 ग्राम)
बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
बेकिंग सोडा - 1/4 छोटा चम्मच
नमक - 1/4 छोटा चम्मच
दूध - 1/2 कप (120 मिलीलीटर)
वनस्पति तेल - 1/3 कप (80 मिलीलीटर)
अंडे - 2
वेनिला एसेंस - 1 छोटा चम्मच (आपको मनपसंद फ्लेवर के अनुसार बदल सकते हैं)
केक को सजाने के लिए (ऑप्शनल):

व्हिप्ड क्रीम
ताजे फल
चॉकलेट सॉस
स्प्रिंकल्स
कैंडीज
बनाने की विधि:
सबसे पहले, ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें. एक बेकिंग ट्रे को हल्का चिकना कर लें और बटर पेपर से ढक दें.

एक बड़े बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को छानकर मिलाएं.

दूसरे बाउल में दूध, तेल, अंडे और वेनिला एसेंस को फेंट लें.

अब सूखे मिश्रण में गीले मिश्रण को धीरे-धीरे मिलाएं. जब तक गाँठें खत्म न हो जाएं, तब तक हल्के हाथों से फेंटें. ज्यादा फेंटने से केक सख्त बन सकता है.

तैयार बैटर को पहले से तैयार बेकिंग ट्रे में डालें.

केक को पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट के लिए बेक करें. एक टूथपिक डालकर चेक करें. अगर टूथपिक साफ निकल आए, तो केक बेक हो चुका है.

केक को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें. फिर उसे ट्रे से निकालकर पूरी तरह से ठंडा होने दें.

जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो आप उसे दो या तीन लेयर में काट सकते हैं.

केक को सजाना:
आप केक के बीच में व्हिप्ड क्रीम या जैम लगा सकते हैं.
कटे हुए ताजे फलों को केक के ऊपर और चारों तरफ सजाएं.
चॉकलेट सॉस या कारमेल सॉस से केक पर डिजाइन बनाएं.
स्प्रिंकल्स या कैंडीज से केक को डेकोरेट करें.
आप अपनी क्रिएटिविटी का इस्तेमाल करके केक को मनचा हुआ लुक दे सकते हैं.

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