Anti Inflammatory Foods: तमाम गंभीर बीमारियों की जड़ है सिर्फ एक चीज, जानिए बचाव

इंफ्लामेशन आपके लिए खतरनाक है! यूं तो इंफ्लामेशन होना असल में एक अच्छा संकेत है. इससे हमारे शरीर की क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को ठीक होने में मदद मिलती है, साथ ही प्रभावित हिस्से में संक्रमण को रोकने में भी इंफ्लामेशन प्रभावी रहता है, लेकिन फिर क्यों ये हमारे लिए खतरनाक है... खतरनाक इसलिए है क्योंकि कभी-कभी जब बिना चोट या घाव के ही इंफ्लामेशन होने लगे, ऐसी स्थिति खतरनाक मानी जाती है. इंफ्लामेशन इस हद तक गंभीर है कि, एक हालिया अध्ययनों ने इसे हृदय रोग, गठिया, अवसाद, अल्जाइमर रोग और यहां तक कि कैंसर तक का कारण करार दिया है.

खासतौर पर इसका जोखिम आहार और लाइफस्टाइल में गड़बड़ी की वजह से है, ऐसे में सही खाद्य पदार्थों का और इंफ्लामेशन को बढ़ावा देने वाले चीजों से परहेज इसका कारगर इलाज है. इसलिए आइये जानते हैं कि इंफ्लामेशन से खुद के बचाव के लिए किन चीजों का सेवन जरूरी है, साथ ही कौन सी चीजों से बच कर रहना है...

पहले इंफ्लामेशन को समझिए

अगर आप धूम्रपान, नशीली दवाओं और शराब का सेवन करते हैं या फिर किसी भी तरह से प्रदूषको और विषाक्त पदार्थों के संपर्क में है, तो आप पर इंफ्लामेशन का खतरा कई गुना ज्यादा बढ़ जाता है. साथ ही तनाव होना, मोटापा, निष्क्रिय जीवनशैली और गड़बड़ आहार भी इंफ्लामेशन की प्रमुख वजहें बन सकती है. यहां आपको बता दें कि इंफ्लामेशन के कारण बनी सूजन, लंबे समय तक रहने पर अंगों को नुकसान पहुंचाती है. डॅाक्टरों को कहना है कि इससे डीएनए को भी हानि पहुंच सकती है. ऐसे में खुद को इस परेशानी से बचाने के लिए आपके आहार का सही चयन जरूरी है. 

क्या खाएं-क्या नहीं...

प्लांट बेस्ड खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार का सेवन इंफ्लामेशन मार्कर जैसे ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर अल्फा, इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह की समस्या को दूर भगा सकता है. इसी के साथ बीन्स, नट और सीड्स सहित सी फूड को भी एंटी-इंफ्लामेटरी बताया गया है. मालूम हो कि मछली में ओमेगा -3 की मात्रा होती है, जो इंफ्लामेशन को रोकने में काफी सहायक रहती है. 

वहीं हमारे फेवरेट फूड, जैसे फास्ट फूड, तले हुए खाद्य पदार्थ, प्रोसेस्ड मांस उत्पाद, शक्करयुक्त पेय और कैंडी इंफ्लामेशन को बढ़ाने वाले होते हैं. ऐसे में अपने आहार में इन खाद्य पदार्थों की मात्रा में कमी लाएं. 

Source : News Nation Bureau