Gobhi Paratha Recipe: ये है गोभी के परांठे बनाने की आसान रेसिपी, जानें सर्दियों में इसे खाने के फायदे

Gobhi Paratha Recipe: सर्दियों में गर्मागर्म परांठे, नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है. ऊपर से अगर इन परांठो पर सफेद मक्खन हो साथ में हरी चटनी और अचार हो तो खाने का स्वाद और भी बढ़ जाता है. गोभी का परांठा बनाना बहुत ही आसान है. अगर आप इसे बनाकर खा रहे हैं तो आपको इसके स्वास्थ्य लाभ के बारे में भी जानकारी होनी चाहिए. गोभी हमारी हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है. हालांकि ऑयली होने के कारण परांठे खाने से कुछ लोगों को परहेज बताया जाता है लेकिन अगर आपका स्वास्थ्य ठीक है तो आप एक-दो परांठे तो सुबह नाश्ते में खा ही सकते हैं. तो आइए जानते हैं गोभी परांठा रेसिपी क्या है

गोभी के परांठे बनाने की सामग्री:

2 कप गोभी (कद्दुकस किया हुआ)

1 कप आटा

नमक स्वाद के अनुसार

पानी (आटा गूंथने के लिए)

तेल (परांठा तलने के लिए)

गोभी के परांठे बनाने की विधी:

एक कटोरी में आटा, कद्दूकस किए हुए गोभी, और नमक को मिलाएं.

थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथें, ताकि एक साना और नरम आटा बने.

आटा लचीला होने पर, एक छोटी लोई ले और उसे बेलन से बेलें.

एक तवा को गरम करें और उसमें परांठा डालें.

दोनों ओर से तेल लगाकर सुनहरा ब्राउन होने तक तलें.

गरमा गरम परांठे घी, दही या अचार के साथ सर्व करें.

गोभी के सेहतमंद फायदे:

विटामिन सी का स्रोत: गोभी में विटामिन सी होता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा देता है.

फाइबर से भरपूर: गोभी में फाइबर होती है जो पाचन को सुधारती है और साथ ही वजन को नियंत्रित रखने में मदद करती है.

कैंसर से बचाव: गोभी में आंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो कैंसर के खिलाफ रक्षा करते हैं.

हृदय स्वास्थ्य: गोभी में पोटैशियम और फाइबर की मात्रा हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकती है.

वजन नियंत्रण: गोभी कम कैलोरी और फैट होती है, जिससे वजन नियंत्रण में मदद मिलती है.

ब्लड सुगर कंट्रोल: गोभी में फाइबर है जो ब्लड सुगर को कंट्रोल करने में मदद कर सकती है.

तो आप परांठे बनाए और घर में सबको खिलाएं और खुद भी खाएं. खासकर सर्दियों के मौसम में सबके साथ बैठकर गर्म परांठे खाने का स्वाद बहुत ही शानदार होता है. तो आपको अगर ये रेसिपी पसंद आयी तो आप इसे शेयर भी करें 

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Source : News Nation Bureau