Ganesh Chaturthi 2020: इन आसान विधि की मदद से घर में झटपट बनाएं बूंदी के लड्डू

22 अगस्त से गणेश चतुर्थी (Ganesh Chaturthi 2020) का त्योहार शुरू हो गया है. लेकिन महामारी कोरोनावायरस के कारण इस बार बप्पा का स्वागत बेहद ही साधारण तरीके से किया गया. लोगों ने घर पर ही गणपति स्थापित कर पूजा-अर्चना किया.

गणपति उत्सव भाद्रपद मास की शुक्ल पक्ष की चतुर्थी तिथि को भगवान गणेश की जन्म की खुशी में मनाया जाता है, सभी भक्त आज से लेकर अगले 10 दिनों तक श्रद्धा भाव से बप्पा पूजा अर्चना करते हैं. गणेश चतुर्थी के पर्व का हिंदू धर्म में खास महत्व है. मान्यता है कि गणेश चतुर्थी पर विघ्नहर्ता पर अपने भक्तों के घर आते है और उनके सारे विध्न हर लेते हैं.

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कहते हैं गणेश जी को मोदक और लड्डू का भोग बेहद ही पसंद लेकिन कोरोना के कारण बाहर से मिठाई खरीद कर लाना सुरक्षित नहीं होगा. इस वजह से हम आपके लिए लाएं घर बूंदी के लड्डू की रेसिपी, इसकी मदद से आप घर में ही आसानी से टेस्टी लड्डू बना सकते हैं. तो नीचे दिए गए विधि को अपनाइए और झटपट गणपति बप्पा के लिए बना डालिए बूंदी के लड्डू.

सामग्री - 2 किलो बेसन, 2 किलो देसी घी, पिस्ता (बारीक कटा हुआ), इलायची पाउडर, 100 ग्राम दूध, पानी जरूरत के अनुसार

लड्डू बनाने की विधि-

सबसे पहले एक बर्तन में बेसन और पानी मिलाकर अच्छे से घोल तैयार कर लें. अब इसके बाद धीमी आंच पर एक कड़ाही में घी गर्म करें अब इसमें बारीक छन्नी की मदद से बूंदी तल लें. सभी बेसन के मिश्रण से बूंदी तलने के बाद उसे एक बर्तन में अलग कर रख लें. अब किसी बर्तन में दूध, पानी, चीनी और दूध मिलाकर उबाल लें. एक बार उबाल आने पर उसमें इलायची पाउडर डाल दें. चाश्नी में तली हुई बूंदी मिला लें और एक से दो उबाल आने के बाद गैस बंद कर दें. बूंदी को चाश्नी में 3 से 4 मिनट तक के लिए छोड़ दें. ठंडा होने के बाद हल्के हाथों की मदद से छोटे-छोटे लड्डू बना लें. लड्डू बनाने से पहले हाथ पर थोड़ा घी लगा लें. एक-एक कर सारे लड्डू ऐसे ही बना लें अब आपका स्वादिष्ट बूंदी का लड्डू तैयार हैं. इसे पिस्ता से सजाकर भगवान गणेश को भोग लगा लें.

Source : News Nation Bureau