Eating Curd: गर्मियों में दही खाने के फायदे

दही एक प्रकार का दूध से बनाया गया खाद्य पदार्थ है जो पौष्टिकता से भरपूर होता है और इसमें कई पोषक तत्व शामिल होते हैं. यह हल्की, पाचन को सुधारक और संतृप्ति प्रदान करने वाला भोजन है जिसे भारतीय रसोई में बड़े ही पसंद किया जाता है. दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो पाचन को सुधारते हैं, पेट की समस्याओं को दूर करते हैं, और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं. दही में कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं जो सेहत के लिए लाभकारी होते हैं. दही को खाने से पेट का संतुलन बना रहता है, जिससे आपको बुखारी और दस्त जैसी समस्याओं से छुटकारा मिलता है. यह त्वचा को भी स्वस्थ और चमकदार बनाए रखता है. गर्मियों में दही खाने से शरीर को ठंडक मिलती है और आपको राहत मिलती है. साथ ही, दही में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है और मांस प्रोटीन के मुकाबले बेहतर मानी जाती है. इसलिए, दही एक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ है जो गर्मियों में खाने का आनंद भी प्रदान करता है.

पाचन क्रिया में सुधार: दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करते हैं. दही में लैक्टिक एसिड पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है. दही दस्त और कब्ज जैसी पाचन समस्याओं से राहत देता है. 

पेट ठंडा रखता है: दही में ठंडा तासीर होता है, जो पेट को ठंडा रखता है. दही शरीर में पानी की कमी को दूर करता है. दही गर्मी में होने वाले लू और डायरिया से बचाता है.

वजन घटाने में सहायक: दही में प्रोटीन और कैल्शियम होता है, जो वजन घटाने में मदद करते हैं. दही पेट को भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे कम भूख लगती है. दही मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है, जिससे वसा जलने में मदद मिलती है.

हड्डियों को मजबूत बनाता है: दही में कैल्शियम और विटामिन डी होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं. दही ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों की बीमारियों से बचाता है. दही दांतों को मजबूत बनाता है.

त्वचा के लिए फायदेमंद: दही में लैक्टिक एसिड त्वचा को मुलायम और चमकदार बनाता है. दही त्वचा को धूप से बचाता है. दही त्वचा से झुर्रियां और बारीक रेखाएं हटाता है.

बालों के लिए फायदेमंद: दही में प्रोटीन और कैल्शियम बालों को मजबूत बनाते हैं. दही बालों को झड़ने से बचाता है. दही बालों को रूखा और बेजान होने से बचाता है.

गर्मी में दही खाने के कुछ तरीके: दही को फलों के साथ खा सकते हैं. दही को सब्जियों के साथ खा सकते हैं. दही को चावल के साथ खा सकते हैं. दही से लस्सी बनाकर पी सकते हैं.

गर्मी में दही खाने के कई फायदे हैं. दही पाचन क्रिया को बेहतर बनाने, पेट को ठंडा रखने, वजन घटाने, हड्डियों को मजबूत बनाने, त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद होता है.

Source : News Nation Bureau