apple (Photo Credit: social media)
नई दिल्ली:
फलों पर अगर बात होती है, तो सारे फलों में सेब को सबसे फायदेमंद माना जाता है. बचपन में बच्चों को भी सेब खाने की सलाह जरूर दी जाती है. वैसे तो सारे फलों से फायदा होता है. लेकिन सेब एक मात्र एक ऐसा फल है जो एंटीऑक्सीडेंट्स विटामिन्स और फाइबर से परिपूर्ण होता है. लेकिन आज हम आपसे सेब के फायदे नहीं सेब खान से हुए नुकसान के बारे में बात करेंगे. दरअसल सेब के बीच में बीज मौजूद होते हैं, जिनमें कंपाउंड मिला होता है. ये कंपाउंड जहरीला होता है, जिसे अगर ज्यादा मात्रा में खा लिया जाए तो इससे मौत भी हो सकती है. कई बार आप सेब को काटते समय तो उसके बीज हटा देते हैं, लेकिन सेब का जूस पीने से उसके बीज आपके पेट में चले जाते हैं, जो आपके शरीर के लिए काफी नुकसानदायक होता है.
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सेब के बीज में मिलता है साइनाइड
रिसर्च के मुताबिक, सेब के बीजों में एमिग्डलिन की मात्रा एक से चार किलोग्राम होती है, जो सेब की किस्म पर निर्भर करती है. साइनाइड का इस्तेमाल जहर के तौर पर होता है. बीजों में साइनाइड होता है, हालांकि इसकी मात्रा बीजों मे बहुत ज्यादा नहीं होती है. साइनाइड की लगभग 50-300 मात्रा जानलेवा हो सकती है. वहीं दूसरा तरफ सेब का छीलका सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है. एक सेब में 8 या 10 बीज होते हैं. खासकर छोटे बच्चों को इसका ज्यादा ध्यान रखना चाहिए. ये उनके लिए नुकसान दायक हो सकते हैं.
