नई दिल्ली:
अगर आप नाश्ते में सूजी से बने आहार लेते है तो ये आपकी सेहत के लिए अच्छा रहता है। सूजी को रवा और सेमोलिना के नाम से भी जाना जाता हैं। सूजी का इस्तेमाल इडली, रवा डोसा, उत्तपम, चिला और उपमा आदि बनाने के लिए किया जाता है। आइये जानते है सूजी के सेवन से हमारे शरीर को क्या क्या फायदा पंहुचता है।
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एनर्जी देता है
सूजी में शरीर को एनर्जी देने के लिए सभी विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जिससे मांसपेशियां सुचारू रुप से काम करती है। सूजी में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है जो शरीर को ऊर्जा देने का काम करता है। इसके सेवन से दिनभर हमारी बॉडी इतनी एक्टिव रहती है कि आलस महसूस नहीं होता।
वजन को नियंत्रित रखती है
वजन को नियंत्रित करने में भी सूजी बहुत मददगार होती है। सूजी में दो प्रकार के फाइबर पाए जाते है घुलनशील और अघुलनशील घुलनशील फाइबर हमारी पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं। इसके साथ ही ये पेट में धीरे -धीरे से पचती है और जिसके कारण जल्दी भूख नहीं लगती और ज्यादा खाने से बचा जा सकते है।
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डायबिटीक के लिए सेहतमंद
सूजी का ग्लासेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है इस वजह से यह डायबिटीज रोगियों के लिए अच्छा आहार है। मैदे के मुकाबले यह रक्त में अवशोषण होने में अधिक समय लगाती है, जिससे रोगियों में रक्त शर्करा कम ज्यादा होने का खतरा नहीं रहता।
एनीमिया के खतरे को कम करती है
इसमें आयरन की मात्रा भरपूर होती है और इसे खाने से एनीमिया रोग होने की संभावना नहीं रहती और अगर आप इस रोग के शिकार हैं तो इसे खाने से खून की कमी पूरी हो जाती है। सूजी में मौजूद फॉस्फोरस, जिंक, मैग्नीशियम नर्वस सिस्टम को भी ठीक रखने में मदद करते हैं ।
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इम्यूनिटी बढ़ाती हैं
सूजी का सेवन करने से शरीर में इम्यूनिटी बढ़ती हैं जिससे शरीर कई तरह की बीमारियों से छुटकारा पा सकता हैं। सूजी में इसमें ना तो ट्रांसी फैटी एसिड होता है और ना ही सैचुरेटेड होता है। इससे केलेस्ट्रॉल की समस्या वाले रोगियों के लिए भी ये फायदेमंद होती है।
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