55 साल में भी भाग्यश्री की तरह खूबसूरत दिखने के लिए खाएं कश्मीर की ये डिश

Haak Saag: बॉलीवुड एक्ट्रेस भाग्यश्री 55 साल में भी फिट और खूबसूरत दिखती हैं. सोशल मीडिया पर वो अक्सर अपनी फिटनेस और ग्लोइंग स्किन का राज शेयर करती रहती हैं. शायद ही किसी को पता होगा लेकिन वो सर्टिफाइड न्यूट्रिशनिस्ट भी हैं.  वे अपने फैंस को हेल्दी रहने के आसान और पौष्टिक तरीके भी बताती रहती हैं. अपने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो शेयर करके कश्मीर के मशहूर साग हाक के बारे में बताया. कश्मीरी हाक साग (Kashmiri Haak Saag)खाने से सेहत को तमामा फायदे मिलते हैं. कश्मीरी खाने में पाई जाने वाली पौष्टिक हरी पत्तेदार सब्जी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है. अगर आप भी उनकी तरह फिट और खूबसूरत दिखना चाहती हैं तो यह डिश जरूर ट्राय करें. 

कश्मीरी हाक बनाने के लिए इन चीजों की पड़ेगी जरूरत 

हाक- 500 ग्राम
सरसों का तेल- 2 चम्मच
हींग- 1/4 छोटा चम्मच
सूखी लाल मिर्च- 2
साबुत जीरा- आधा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
पानी- 2 कप

ऐसे तैयार करें कश्मीरी हाक

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें. फिर हाक के पत्तों को काटकर अच्छी तरह से साफ करें.
• ध्यान मोटे तने अलग कर लें और सिर्फ कोमल पत्ते और तने का ही इस्तेमाल करें. फिर एक बड़े पैन या कड़ाही में सरसों का तेल गर्म करें.
• जब तेल से धुआं निकलने लगे, तो पहले इसे थोड़ा ठंडा कर लें. फिर गर्म तेल में हींग, सूखी लाल मिर्च और जीरा डालें. मसालों को कुछ सेकंड तक भूनें.
• मसाले अच्छी तरह से भून जाएं, तो हाक के पत्ते और तने को पैन में डालें. फिर इन्हें हल्का-सा भूनें और अब पत्तों में पानी और नमक डालें.
• फिर इसे ढककर धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकने दें. पत्ते नरम हो जाएं और पानी थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें. बस आपकी डिश तैयार है, जिसे चावल के साथ सर्व किया जा सकता है.

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