शेफ हरंगद सिंह के साथ पंजाबी फूड फेस्टिवल

शेफ हरंगद सिंह नई दिल्ली के द क्लेरिज में ढाबा में मसालों और उल्लेखनीय प्रतिभा के अपने गुप्त मिश्रण का उपयोग करके प्रामाणिक पंजाबी भोजन की एक श्रृंखला का प्रदर्शन करेंगे।

यह उदार पंजाबी फूड फेस्टिवल और सिग्नेचर डाइनिंग अनुभव 12 दिनों तक चलेगा और इसमें एक प्रसिद्ध अतिथि-शेफ हरंगद सिंह शामिल होंगे, जो अपने क्लासिक, इनोवेटिव और उदासीन भारतीय व्यंजनों के लिए जाने जाते हैं।

भारत के विविध स्वादों से प्रेरित शेफ हरंगड के विशेष रूप से दस्तकारी मेनू में मेहमानों के लिए मानार्थ आगमन व्यंजन, काले चने और पिन्नी दा हलवा शामिल हैं। भट्टी दा मुर्ग, लाहौरी मुर्ग टिक्का, तवे आली चंपान, बिट्टू दी मटन सिख, तंदूरी पॉम्फ्रेट और अमृतसरी माची स्वादिष्ट नॉन-वेज ऐपेटाइजर में से हैं। भरवा पनीर टिक्का, खुम्ब दी टिक्की, पटियाल्वी चना दाल ते सब्जी दी सीख, दही कबाब और भुट्टे मटर दी टिक्की शाकाहारी विकल्प हैं।

मुख्य पाठ्यक्रम खंड में विभिन्न प्रकार के माउथवॉटर पंजाबी व्यंजन शामिल हैं जैसे कि मुर्गा तारी वाला, खट्टा मुर्ग सिरका प्याज, और कुकर मीट, मार्तबान मीट, मीठी माची करी और झिंग तवा मसाला स्वर्गीय पंजाबी भोजन चाहने वालों को पूरा करने के लिए। शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम विकल्पों में काले मोती दा पुलाव और मांस चावल सहित चावल के विकल्प के साथ घुटवा पालक वाड़ी, खुम्ब हरा प्याज, कढ़ी पकोड़ा, बैंगन भर्ता, ताराचंद पनीर भुर्जी और अमृतसरी दाल शामिल हैं।

एक पंजाबी भोजन पौराणिक अमृतसरी छोले कुलचे और मनोरम डेसर्ट के बिना पूरा नहीं होता है। एक मीठे नोट पर दिव्य भोजन को समाप्त करने के लिए, खाने के शौकीन लोग आटे दा हलवा, खीर और दूध जलेबी जैसे समृद्ध मिठाइयों में से चुन सकते हैं।

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Source : IANS