चीन के बाद भारत प्याज़ उत्पादन में दूसरे नंबर पर, फिर भी निकाल रहा आंसू

एक हफ्ते के अंदर ही इसकी कीमत 30 रुपये से 80 रुपये तक पहुंच गई. अगर हालात ऐसे ही रहे तो यह 100 रुपये तक पहुंच सकता है. आइये जानें ऐसा क्‍यों हैं..

Written By साजिद अशरफ | Edited By Drigraj Madheshia

Updated on: 24 Sep 2019, 03:07 PM

नई दिल्‍ली:

दुनिया में सबसे ज्‍यादा प्‍याज (Onion) का उत्‍पादन चीन में होता है और भारत इस मामले में दूसरे नंबर पर है. इसके बावजूद सितंबर के महीने में आम आदमी को यह प्‍याज (Onion) रुला रहा है. एक हफ्ते के अंदर ही इसकी कीमत 30 रुपये से 80 रुपये तक पहुंच गई. अगर हालात ऐसे ही रहे तो यह 100 रुपये तक पहुंच सकता है. आइये जानें ऐसा क्‍यों हैं..

प्‍याज (Onion) के उत्पादन में महाराष्ट्र नंबर वन - दुनिया में कुल उत्पादन का 20 फीसदी भारत में
प्‍याज (Onion) के उत्पादन में महाराष्ट्र देश में नंबर वन है, देश की कुल उत्पादन का 28.32%. महाराष्ट्र में होता है,
महाराष्ट्र के अलावा कर्नाटक, एमपी ,गुजरात , बिहार , आंध्र प्रदेश , राजस्थान , हरियाणा , तेलंगाना में होता है
दुनिया में भारत के प्‍याज (Onion) की अच्छी खासी डिमांड है, :बांग्लादेश , मलेशिया ,यूएई, श्रीलंका और नेपाल में एक्सपोर्ट होता है
2018 -19 में 2182826.23 MT प्‍याज (Onion) एक्सपोर्ट किया गया , जिसकी कुल क़ीमत 3467.06 करोड़ रूपये थी
चीन के बाद भारत प्‍याज (Onion) उत्पादन में दूसरे नंबर पर है , चीन दुनिया के कुल उत्पादन का 27 % जबकि भारत 20 % करता है

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साल	बाजार में आवक (क्‍विंटल में)	न्‍यूनतम मूल्‍य प्रति क्‍विंटल (in Rs)	अधिकतम मूल्‍य प्रति क्‍विंटल (in Rs)	औसत मूल्‍य प्रति क्‍विंटल (in Rs)
2015	3,830,895	2,623	4,542	3,848
2016	6,512,992	518	907	724
2017	5,740,151	1,124	1,833	1,548
2018	6,048,971	874	1,278	1,099
2019	31,52,852	2,011	2,956	2,613

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60 फीसदी प्‍याज (Onion) की खेती रबी में की जाती है

प्‍याज (Onion) की फसल 140 से 145 दिन में तैयार हो जाती है. रबी (Rabi) मौसम में बुवाई अक्टूबर-नवम्बर माह में और रोपाई दिसंबर से जनवरी के पहले हफ्ते तक की जाती है
यह मौसम प्‍याज (Onion) की खेती के लिए सबसे बेहतर माने जाते हैं . प्‍याज (Onion) के 60 फीसदी फसल इसी मौसम में लगाया जाता है
महाराष्ट्र के कोकन का तटीय भाग, चंद्रपूर और भंडारा के क्षेत्र को छोड़कर पुरे राज्य में रबी मौसम में प्‍याज (Onion) की खेती होती है.
उत्तर भारत के सभी राज्यों में इसी मौसम में प्‍याज (Onion) की खेती की जाती है. नवम्बर माह के अंत में लगायी फसल मार्च-अप्रैल में निकाली जाती है.
रबी प्‍याज (Onion) की रोपाई में जितनी देर होती है, उतनी ही उपज घटती है तथा प्‍याज (Onion) का आकार छोटा रह जाता है.
रबी प्‍याज (Onion) लगाने में अधिक देरी होने से यह जून में तैयार होता है और उस समय वर्षा होने से प्‍याज (Onion) को नुकसान होता है जिसकी वजह से यह अच्छी तरह सूख नहीं पाता है जिसकी वजह से भण्डारण में प्‍याज (Onion) सड़ने लगता है
रबी वाले प्‍याज (Onion) को अप्रैल से जून तक निकाला जाता है. इस दौरान अधिक उत्पादन होने से अगस्त माह तक बाजार भाव अच्छे नहीं मिलते हैं.
इस दौरान अधिक उत्पादन होने से अगस्त माह तक बाजार भाव अच्छे नहीं मिलते है. इन परिस्थितियों में प्‍याज (Onion) का भण्डारण करना लाभदायक रहता है. भण्डारण के लिए नवम्बर माह के अंत से दिसम्बर माह के मध्य तक की गयी रोपाई सर्वोत्तम होती है.