बर्ड फ्लू महामारी से बचने के लिए क्या करे और क्या नहीं, जानें सिर्फ 10 प्वाइंट में

बर्ड फ्लू महामारी संकट के बीच क्या करे और क्या नहीं करे इसको लेकर FSSAI ने दिशा निर्देश जारी किया है. FSSAI ने अपने दिशा निर्देश में कहा है कि 70 डिग्री सेल्सियस पर 3 सेकेंड में ही यह वायरस दम तोड़ देता है. अगर मांस सभी भागों और अंडों को 74 डिग्री सेल्सियस तापमान पर पकाया जाए तो यह वायरस मर जाता है. 

FSSAI ने इस क्षेत्र से जुड़े कारोबारियों और उपभोक्ताओं से अपील की है कि वे घबराए नहीं और सही तरीके से इन उत्पादों को हैंडल करे. अपने दिशा निर्देश में FSSAI ने कारोबारियों और उपभोक्ताओं को क्या करे और क्या नहीं करे इसकी विस्तृत जानकारी दी है.

क्या करे और क्या नहीं करे

1. अंडों को अधपका नहीं खाए.
2. चिकन जब पक रहा हो तो बीच में इसे नहीं खाए. 
3. इंफेक्टेड (Infected) इलाकों में पक्षियों के सीधे संपर्क में आने से बचे.
4. मरे हुए पक्षियों को नंगे हाथ (Barred Hand) से नहीं छुए.
5. कच्चे मांस को खाली स्थान पर नहीं रखे.
6. कच्चे मांस के साथ सीधे संपर्क में आने से बचे.
7. कच्चे चिकन को हैंडल करने के दौरान मास्क और गल्व्स का इस्तेमाल करे.
8. बार-बार हाथ धोते रहे.
9. आसपास के स्थानों को साफ-सुथरा रखे.
10. सिर्फ अच्छे और पूरी तरह से पके चिकन और अंड़ों को खाए. 

Source : News Nation Bureau