भारत में कई मसाले ऐसे हैं जो कि हमारे खाने के लिए काफी ज्यादा जरूरी है. इन मसालों में नमक भी शामिल है. जिसके बिना खाना बेस्वाद लगता है. ICMR-NIE (नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ एपिडेमियोलॉजी) के एक्सपर्ट का कहना है कि भारतीयों में ज्यादा नमक खाने की ये आदत अब 'साइलेंट सॉल्ट एपिडेमिक' बन चुकी है, जो कि धीरे-धीरे देश में लाखों लोगों को हाई ब्लड प्रेशर, दिल की बीमारी और स्ट्रोक जैसी बीमारियों के खतरे मं डाल रही है. वहीं लोग इन दिनों बाहर का खाना खा रहे हैं जिसमें बहुत नमक होता है. लेकिन यह उनके लिए कितना नुकसानदायक है. आइए आपको बताते है.
साइलेंट सॉल्ट एपिडेमिक
ICMR-NIE (नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ एपिडेमियोलॉजी) के एक्सपर्ट के मुताबिक, भारतीयों में ज्यादा नमक खाने की आदत अब 'साइलेंट सॉल्ट एपिडेमिक' बन चुकी है. जो कि धीरे-धीरे देश में लाखों लोगों को कई बीमारियां दे रहा है. जैसे की हाई ब्ल्ड प्रेशर, दिल की बीमारी और स्ट्रोक जैसी गंभीर बीमारियां. वहीं ये बीमारियां आपकी सेहत पर काफी बुरा असर डाल सकती है.
कितना नमक खाना चाहिए
WHO के मुताबिक, रोजाना 5 ग्राम यानी की 1 चम्मच से कम नमक खाना चाहिए, लेकिन ज्यादातर लोग इससे दोगुना या तीन गुना ज्यादा नमक खाते हैं. जिसका उनकी सेहत पर काफी ज्यादा असर पड़ता है और उसकी वजह से लोगों को अपनी जान गवानी पड़ रही है.
क्या स्टेप्स उठाएं
जिस तरह से नमक ज्यादा मात्रा में खाया जा रहा है. उससे छुटकारा पाने के लिए ICMR-NIE (नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ एपिडेमियोलॉजी) के एक्सपर्ट के मुताबिक, उन्होंने लोगों को रोजाना खाने में नमक मात्रा को कम करने में मदद करना है. इस तरह के नमक को लो सोडियम सॉल्ट कहा जाता है. जो कि आपकी हेल्थ के लिए फायदेमंद होता हैं.
ज्यादा नमक खाने से होने वाली बीमारियां
ब्लड प्रेशर
ज्यादा नमक खाने से ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है और इसका सीधा असर आपके दिल और हार्ट पर होता है. जिससे की स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है.
किडनी पर असर
ज्यादा नमक खाने से किडनी पर असर होता है. किडनी शरीर में फिल्टर का काम करती है और टॉक्सिन को बाहर निकालने में मदद करती है. नमक से किडनी पर प्रेशर बढ़ता है जिससे किडनी फेल हो सकती है.
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