Food Poisoning: फूड पॉइज़निंग क्या है? जानें इसके कारण और इलाज

नई दिल्ली :

Food Poisoning: फूड पॉइज़निंग एक बीमारी है जो दूषित भोजन या पानी खाने या पीने से होती है. यह जीवाणुओं, वायरस, या परजीवियों के कारण हो सकता है. फूड पॉइज़निंग के लक्षण होते हैं जैसे मतली, उल्टी, दस्त, पेट दर्द, बुखार, सिरदर्द, थकान. खाद्य संबंधित अपच (Food poisoning) एक ऐसी स्थिति है जो खाने या पीने में विषैले पदार्थों के सेवन के कारण होती है. इसमें आमतौर पर खाद्य में मौजूद बैक्टीरिया, वायरस, पैरासाइट्स या उनके रूपों की संदिग्धता शामिल होती है. खाद्य संबंधित अपच के कारण व्यक्ति के शारीरिक और मानसिक लक्षण हो सकते हैं, जैसे कि पेट दर्द, उलटी, बुखार, डायरिया, चक्कर, थकावट, और तनाव. यह स्थिति खाद्य या पानी में मौजूद जीवाणुओं के संक्रमण के कारण हो सकती है, जो खाद्य सामग्री में संक्रमित होने के कारण बड़ी मात्रा में विषैले जीवाणु उत्पन्न करते हैं. खाद्य संबंधित अपच के लिए उपचार में अधिकतर लोगों को पर्याप्त पानी पीने, विश्राम करने, और उपयुक्त और साफ खाने की अपनी आदतों का ध्यान रखना प्रेरित किया जाता है. गंभीर मामलों में, चिकित्सक से परामर्श लेना और उनके द्वारा प्राप्त दवाओं का सेवन करना अत्यंत महत्वपूर्ण होता है.

फूड पॉइज़निंग के प्रकार:

संक्रामक: यह जीवाणुओं, वायरस, या परजीवियों के कारण होता है.
रसायनिक: यह भोजन में मौजूद रसायनों के कारण होता है.
विषाक्त: यह जहरीले भोजन के कारण होता है.

फूड पॉइज़निंग से बचाव: भोजन को अच्छी तरह से पकाएं. भोजन को ठंडा रखें. खाना ढककर रखें. खाने को हाथों से न छुएं. फल और सब्जियों को अच्छी तरह से धोएं. पानी को उबालकर पीएं. 

फूड पॉइज़निंग का इलाज:

पानी और तरल पदार्थों का सेवन: फूड पॉइज़निंग से निर्जलीकरण हो सकता है, इसलिए पानी और तरल पदार्थों का सेवन करना महत्वपूर्ण है.
आराम: फूड पॉइज़निंग से थकान हो सकती है, इसलिए आराम करना महत्वपूर्ण है.
दवाएं: डॉक्टर आपको दर्द और दस्त से राहत देने के लिए दवाएं दे सकते हैं.

गंभीर मामलों में अगर आपको तेज बुखार, खूनी दस्त, या निर्जलीकरण के लक्षण हैं, तो आपको तुरंत डॉक्टर को दिखाना चाहिए. 

घरेलू उपचार: पुदीना पेट दर्द और मतली से राहत दिलाने में मदद करता है. अदरक मतली और सिरदर्द से राहत दिलाने में मदद करता है. ठंडा दूध पेट को शांत करने में मदद करता है. फूड पॉइज़निंग एक गंभीर बीमारी हो सकती है. यदि आपको फूड पॉइज़निंग के लक्षण हैं, तो डॉक्टर से संपर्क करना महत्वपूर्ण है.