Health Tips For Butter: क्या मक्खन सेहत के लिए होता है नुकसानदायक, जानें फिर क्या खाना चाहिए

Health Tips For Butter: मक्खन, मात्रा में खाया जाएं तो सामान्यतः सेहत के लिए नुकसानदायक नहीं होता है, बल्कि इसमें कई ऐसे पोषणतत्व होते हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद हो सकते हैं. हालांकि, यह भी अधिक मात्रा में खाया जाए तो कुछ नुकसान कर सकता है. खासकर सर्दियों के मौसम में जब मक्खन जमता है तो ऐसे में परांठे, सब्जी या अन्य चीज़ों में मक्खन डालकर खाना आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है. अगर मक्खन आपकी सेहत के लिए फायदेमंद कम हो तो फिर इससे ज्यादा फायदेमंद क्या है जिसे आपको अपनी डायट में शामिल करना चाहिए. तो आइए सबसे पहले जानते हैं मक्खन खाने के नुकसान क्या है और फिर जानेंगे कि मक्खन की जगह डायट में क्या शामिल करें. 

मक्खन खाने के नुकसान

ऊची चर्बी: मक्खन में ज्यादा मात्रा में चर्बी होती है, जिसमें अधिकतम सतुरेटेड फैट्स (बुरी चर्बी) पाई जा सकती हैं। यदि इसे अधिक मात्रा में खाया जाता है, तो यह हृदय रोग, ऊचा रक्तचाप, और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है.

कोलेस्ट्रॉल: सफेद मक्खन में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा होती है, जिसे अधिक मात्रा में खाना हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं हो सकता है, खासकर जिन लोगों को चर्बी और कोलेस्ट्रॉल की समस्याएं हैं.

गुणस्तर: सही गुणस्तर की चर्बी आवश्यक है, क्योंकि इससे विटामिन ए, डी, और की सोर्स मिलता है, जो हड्डियों के लिए महत्वपूर्ण हैं.

प्रोटीन: मक्खन में प्रोटीन भी होता है, जिससे शरीर को आवश्यक एमिनो एसिड्स मिलते हैं.

विटामिन और अंटीऑक्सीडेंट्स: सफेद मक्खन में विटामिन ए और डी, और अंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषणतत्व पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद हो सकते हैं.

अगर किसी को हृदय समस्याएं या चर्बी की समस्याएं हैं, तो वह अपने आहार में मक्खन की मात्रा को नियंत्रित करने और बेहतर स्वास्थ्य के लिए चिकित्सक की सलाह लें.

जानें मक्खन की जगह क्या खाएं

देसी घी: देसी घी एक स्वास्थ्यप्रद मक्खन है जिसमें विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट्स सहित कई पोषक तत्व होते हैं. इसमें शानदार गुणकारी लिपिड्स और बेटा-कैरोटीन भी होते हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं.

मक्खन (बटर): सही मात्रा में खाए जाने वाला मक्खन भी पोषणपूर्ण हो सकता है, खासकर विटामिन ए और डी के साथ.

उनसल्टेड बटर: उनसल्टेड बटर उन्हें कहा जाता है जिनमें न तो नमक और न ही खारा मिला होता है. यह आपके लिए सही पोषण प्रदान कर सकता है और साथ ही ब्लड कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखने में मदद कर सकता है.

ओलिव ऑयल: ओलिव ऑयल भी एक स्वस्थ विकल्प है जो हृदय स्वास्थ्य को सुधारने में मदद कर सकता है. इसमें अच्छे गुणकारी आंतरीय और मोनोआंसैचुरेटेड फैट्स होते हैं.

कोकोनट ऑयल: कोकोनट ऑयल में मौजूद लौरिक एसिड्स और मोनोलॉरिन होते हैं जो शरीर की सुरक्षा में मदद कर सकते हैं.

सरसों का तेल: सरसों के तेल में अल्फा लिनोलेनिक एसिड होता है, जो ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक स्रोत है और हृदय स्वास्थ्य को सुधारने में मदद कर सकता है.

बनाना (केला) चिप्स बटर: बैनाना चिप्स बटर भी एक स्वास्थ्यप्रद विकल्प हो सकता है, जिसमें नींबू का रस, स्वाद अनुसार मिट्ठा, और सुगंधित सामग्री होती है.

यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आप मक्खन का सेवन सावधानीपूर्वक करें और इसे अधिक मात्रा में न खाएं, खासकर अगर आपको किसी स्वास्थ्य समस्या या चिकित्सक की सलाह हो.

Source : News Nation Bureau