दही का सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. इसके सेवन को आयुर्वेद में अमृत के समान माना गया है. सामान्य तौर पर लोग सुबह सुबह खाने में दही लेते हैं. दहीं में मौजूद अच्छे जीवाणु हमारी आंतों को मजबूती प्रदान करते हैं. दहीं में अधिक मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है जिससे यह हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है. दही में प्रोटीन भी पाया जा सकता है जो शरीर की मांसपेशियों के लिए काफी फायदेमंद होता है.
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इन चीजों का भूलकर भी न करें सेवन
आयुर्वेद के मुताबिक कभी भी दही और चीज को एक साथ नहीं खाना चाहिए. यदि आप इन दोनों का सेवन एक साथ करते हैं तो इसका आपके शरीर पर बुरा असर पड़ सकता है.
दही के साथ दूध : दूध और दही दोनो को अलग अलग खाना चाहिए क्योंकि दोनों की ही तासीर अलग अलग होती है. दही एक खमीर वाली चीज होती है औपको पता होगी दही को दूध में मिलाने से दूध खराब हो जाता है. साथ ही एसिडिटी बढ़ती है और अपच व उल्टी हो सकती है.
चिकन और खजूर: कभी भी दही के साथ चिकन और खजूर का सेवन नहीं करना चाहिए. यदि आप इनका एक साथ सेवन करते हैं तो आपको मुसीबतों का सामना करना पड़ सकता है. यह आपके लिए खतरनाक साबित हो सकते हैं.
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तली और भूनी चीजे: कभी भी तली और भूनी चीजों के साथ दही का सेवन नहीं करना चाहिए. दही में मौजूद एंजाइम फैट्स को पचाने में समस्या उत्पन्न करते है. जिससे आपको मुश्किलों का सामना करना पड़ सकता है.
केला: हम अक्सर दूध के साथ केले का सेवन करते हैं लेकिन कभी भी दही के साथ केला नहीं खाना चाहिए. ऐसा करने पर इसका आपके शरीर पर उल्टा प्रभाव पड़ सकता है.
उड़द की दाल: कभी भी उड़द की दाल के साथ दही का सेवन नहीं करना चाहिए. इन दोनों को एक साथ में सेवन करने पर ये जहर बन सकते हैं और आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं.
Source : News State