Garlic Benefits: लहसुन खाने के हैं फायदे, कंट्रोल होगी बीपी शुगर जैसी बिमारियां 

नई दिल्ली :

Garlic Benefits: लहसुन, एक प्रमुख स्वादिष्ट और गुणकारी खाद्य पदार्थ है जो प्याज़ के परिवार से है. यह एक प्रकार की कली या बलगमी बुल्ब होती है जिसके छिलके के अंदर कई छोटे-छोटे दाने होते हैं. लहसुन का उपयोग भारतीय खाने में स्वाद और गंध को बढ़ाने के लिए किया जाता है, और इसके साथ ही इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं. लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन्स, और खनिज होते हैं जो कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के इलाज में मदद करते हैं, जैसे कि डायबिटीज, उच्च रक्तचाप, और कई इन्फेक्शन्स.

लहसुन के नियमित सेवन से हृदय स्वास्थ्य को भी बेहतर किया जा सकता है. इसके अलावा, लहसुन को भूने या सेंक दिया जा सकता है और इसका उपयोग स्वादिष्ट चटनी या फिर अन्य खाने में किया जा सकता है.  लहसुन एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं. यह विटामिन सी, विटामिन बी6 और मैंगनीज सहित कई पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है. लहसुन में एलिसिन नामक एक यौगिक भी होता है, जो इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार होता है.

1. रक्तचाप को कम करता है: एक अध्ययन में पाया गया कि 12 सप्ताह तक लहसुन के सप्लीमेंट लेने से सिस्टोलिक रक्तचाप (ऊपरी संख्या) 8.4 mmHg और डायस्टोलिक रक्तचाप (निचली संख्या) 5.5 mmHg कम हो गया. लहसुन रक्त वाहिकाओं को आराम देकर रक्तचाप को कम करता है, जिससे रक्त अधिक आसानी से बह सकता है.

2. कोलेस्ट्रॉल को कम करता है: एक अध्ययन में पाया गया कि 24 सप्ताह तक लहसुन के तेल की खुराक लेने से कुल कोलेस्ट्रॉल 12% और LDL ("खराब") कोलेस्ट्रॉल 17% कम हो गया. लहसुन LDL ("खराब") कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को कम करता है, जिससे यह धमनियों में जमा होने की संभावना कम हो जाती है.

3. रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है: एक अध्ययन में पाया गया कि 12 सप्ताह तक लहसुन के सप्लीमेंट लेने से उपवास रक्त शर्करा 12% और HbA1c (रक्त शर्करा नियंत्रण का एक माप) 0.5% कम हो गया. लहसुन इंसुलिन की संवेदनशीलता में सुधार करता है, जिससे शरीर रक्त शर्करा को अधिक प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकता है.

4. रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है: एक अध्ययन में पाया गया कि लहसुन के सप्लीमेंट लेने से सर्दी और फ्लू के लक्षणों की अवधि और गंभीरता कम हो गई. लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं.

5. कैंसर से बचाता है: कुछ अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे पेट के कैंसर और स्तन कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है. लहसुन में कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को रोकने वाले यौगिक होते हैं.

6. हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है: एक अध्ययन में पाया गया कि लहसुन के सप्लीमेंट लेने से हड्डियों की घनत्व में वृद्धि हुई और ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे में कमी आई. लहसुन हड्डियों के निर्माण को बढ़ावा देता है और हड्डियों के टूटने को कम करता है.

7. मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार करता है: कुछ अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन अल्जाइमर रोग और मनोभ्रंश के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है. लहसुन मस्तिष्क की कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है और स्मृति और संज्ञानात्मक कार्य को बेहतर बनाता है.