Basil Seeds Benefits: सब्जा बीज के बेहतरीन स्वास्थ्य लाभ, जानें इसके चमत्कारिक फायदे

Basil Seeds Benefits: सब्जा बीज, जिन्हें अंग्रेजी में बासिल सीड्स के नाम से भी जाना जाता है, एक प्रकार के पौधों के बीज होते हैं जो ताजगी, स्वास्थ्य और रसोई में व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है. इन बीजों का आकार छोटा होता है और इसका रंग हरा होता है. सब्जा बीज अधिकांशतः प्रतिरोधक तत्वों और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जैसे कि विटामिन क, विटामिन ए, फोलेट, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आदि. इनमें गर्मी में आपके शरीर को ठंडक प्रदान करने और समुद्री खानों में उपयोग होते हैं. सब्जा बीजों का उपयोग आमतौर पर सैलड और चटनी के रूप में किया जाता है, लेकिन इन्हें स्मूदीज़, सौंठी और ब्रेड में भी शामिल किया जा सकता है. ये बीज अपच, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने, कई रोगों को नियंत्रित करने, और मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं. सब्जा बीजों को नियमित रूप से सेवन करने से स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के साथ-साथ त्वचा, बालों, और नाखूनों की भी देखभाल होती है. 

सब्जा बीज के फायदे

पाचन स्वास्थ्य में सुधार: सब्जा बीज फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं, जो पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं. 10 ग्राम सब्जा बीज में लगभग 3 ग्राम फाइबर होता है, जो आपके दैनिक फाइबर की जरूरत का 10% से अधिक होता है. फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज को रोकने में मदद करता है. यह मल त्याग को नियमित करने और पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में भी मदद करता है.

एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने नियमित रूप से 2 सप्ताह तक सब्जा बीज का सेवन किया, उनमें कब्ज की समस्या 50% कम हो गई.

वजन घटाने में सहायक: सब्जा बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करते हैं. यह आपको अधिक खाने से रोकने में मदद कर सकता है और वजन घटाने में सहायता कर सकता है. सब्जा बीज में कैलोरी भी कम होती है, जो वजन घटाने के लिए फायदेमंद है.

उदाहरण: एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने 3 महीने तक नियमित रूप से सब्जा बीज का सेवन किया, उनका वजन उन लोगों की तुलना में 2 किलो अधिक कम हुआ जिन्होंने नहीं खाया.

रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मददगार: सब्जा बीज रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं. वे इंसुलिन की संवेदनशीलता में सुधार करते हैं और रक्त में शर्करा के अवशोषण को धीमा करते हैं. यह मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है.

उदाहरण: एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने 2 महीने तक नियमित रूप से सब्जा बीज का सेवन किया, उनमें रक्त शर्करा का स्तर 10% कम हुआ.

हृदय स्वास्थ्य में सुधार: सब्जा बीज में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है. ओमेगा-3 फैटी एसिड हृदय रोग, स्ट्रोक और उच्च रक्तचाप के खतरे को कम करने में मदद करते हैं. 

उदाहरण: एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने 3 महीने तक नियमित रूप से सब्जा बीज का सेवन किया, उनमें उच्च रक्तचाप का खतरा 15% कम हुआ.

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में मददगार: सब्जा बीज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में मदद करते हैं. एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों से लड़ते हैं, जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं और बीमारियों का कारण बन सकते हैं. सब्जा बीज में विटामिन ए और सी भी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में मदद करते हैं.

उदाहरण: एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने नियमित रूप से सब्जा बीज का सेवन किया, उनमें सर्दी और फ्लू होने का खतरा कम हुआ.

त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद: सब्जा बीज में विटामिन ए और ई होता है, जो त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद होता है. विटामिन ए त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाने में मदद करता है. विटामिन ई बालों को मजबूत और घना बनाने में मदद करता है.

एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने नियमित रूप से सब्जा बीज का सेवन किया, उनकी त्वचा में अधिक चमक और कम झुर्रियाँ थी

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Source : News Nation Bureau