टाइप-2 डायबिटीज से रहना है दूर तो ब्रोकली खायें

अगर आप डायबिटिक हैं तो आपको ब्रोकली का सेवन करना चाहिए। शोधकर्ताओं के मुताबिक ब्रोकली में एंटी-डायबिटिक तत्व पाए गए है, जो ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। शोधकर्ताओं मे पाया कि सल्फोराफेन का सेवन करने से जानवरों के ब्लड शुगर का स्तर 4 हफ्तों के भीतर 23 फीसदी घट जाता है।

यूनिवर्सिटी ऑफ गोथेनबर्ग से शोधकर्ता एंडर्स रोजेनग्रेन ने कहा कि इस शोध से पता चलता है कि सल्फोराफेन डायबिटीज के लिए प्रभावशाली दवा के रूप में काम करता है। सल्फोराफेन एक कार्बनिक सल्फर यौगिक है, जो डीएनए मेथिलिकेशन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

इस शोध का उद्देश्य टाइप-2 डायबिटीज के लिए दवा को ढूंढना है। ब्रोकली में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसके साथ इसमें फाइबर, फाइटोकेमिकल्स, कम मात्रा में कैलोरी और अधिक मात्रा में कैल्शियम पाया भी जाता है।

ब्रोकली के अलावा गाजर, खीरा, लहसुन, दालचीनी, जामुन, मेथी, प्याज आदि का सेवन भी डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद होता है।

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Source : News Nation Bureau