बची हुई इडली का इस तरीके से बनाए ताजा स्नैक

नई दिल्ली:

अगर आप भी बची इडली के कारण परेशान हो जाती है तो मत होइए। आज हम आपके लिए बची हुई इडली का पोहा या चाट बना सकते है। इसे आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकती है। उन्हें भी खाने में मजा आएगा। आप चाहे तो शाम के नाश्ते में भी इसे सर्व कर सकती है।

बची हुई इडली का पोहा

• सबसे पहले बची हुई इडली को चौकोर शेप में काट लें और किनारे रख दें। अब एक पैन में तेल डाल कर गरम करें। फिर उसमें सूखी लाल मिर्च, राई, करी पत्ता, चुटकीभर उड़द दाल, हींग डाल कर कुछ देर भुने। अब हरी मिर्च और अदरक मिलाएं और एक मिनट तक पकाएं।
• अब इसमें प्याज डाल कर भूरे रंग होने तक पकाये। फिर टमाटर डाल कर कुछ देर पकाएं। अब इसमें उबले हुए कार्न और मसाले डालकर अच्छे से मिला लें। फिर इसमें इडली डालकर मिक्स करे। ऊपर से नींबू का रस डाल कर हरी धनिया से गार्निश करे और सर्व करें।

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बची हुई इडली की चाट

• बची हुई इडली और उबले आलू को अलग-अलग फ्राई कर लें। अब इसमें आप काबुली चने या घर में मौजूद कोई भी चटपटी नमकीन मिला सकते है।
• अब एक बाउल में इडली, आलू और काबुली चने पर कद्दूकस की हुई मूली, कटी हुई प्याज, हरे धनिये की चटनी, मीठी चटनी, दही, चाट मसाला, भुना हुआ जीरा,छोटे सेव और अनार के दाने आदि मिला ले।
• बस तैयार है आपकी चटपटी इडली की चाट। आप इसमें ऊपर से नींबू का रस डाल कर हरी धनिया से गार्निश भी कर सकते है।

बस इस तरह से आप फटाफट बची हुई इडली का ताजा नाश्ता तैयार कर सकती है। 

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